1.用材:玉米面160克、白面200克、酵母5克、泡打粉5克。
2.白面和玉米面放入盘内,放入泡打粉搅拌均匀。
3.酵母用温水化开。
4.把酵母水倒进面粉里,加温水和面。
5.揉成光滑面团。
6.面团醒发两倍大即可。
7.把面团放入面板上揉成光滑面团。
8.分为大小均匀的剂子。
9.揉成光滑馍馍。
10.放入锅中,醒发二十分钟。
11.盖上盖中火蒸二十分钟,熄火焖五分钟即可。
12.蒸好的玉米面馒头。
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