太原老字号餐厅有凤临阁百花烧麦,六味斋,河东颐祥阁,清和元,认一力等。
凤临阁百花烧麦历史悠久,是以烧卖为主打,太原老字号餐厅,产品种类多。烧麦薄皮,里面包着蟹、牛、羊、猪肉等多种馅料,鲜而不腻,色、香、味、形俱佳。太原的这家凤临阁是以百花烧卖为招牌,名不虚传,出烧麦也有山西菜,莜面,糖醋丸子等等,这都是不同口味的太原美食,烧麦与菜品做的都很漂亮,令人害怕下筷,味道只能算能够,烧麦的馅有点油了,瘦肉过少!
招牌菜:豉汁蒸凤爪 , 三鲜百花烧麦 , 蟹粉百花烧麦 , 浑源凉粉 , 羊肉烧麦,黄焖带鱼 , 凉拌莜面 , 刀削面 , 猪肉百花烧麦
地址:解放路万达广场3楼
六味斋是太原好吃的老字号餐厅,它酱肉很有名,这是我国传统美食,具有肥而不腻、瘦而不柴、美味可口的特征。另外还有羊肉串、丸子汤等特色小吃。这个店已经有上百年的历史了,始创于清朝乾隆年间,位置就在太原最中心地段。每天早六点运营至凌晨十二点,慕名前来的旅客非常多,也有本地老一辈人来吃,顾客络绎不绝。 这里最有名的是卤菜,都很好吃,许多人打包带走,也有平民价早饭、特色中晚饭、特色点心等等,味道都很棒。
招牌菜:包子 , 灌肠 , 甜辣豆干 , 铁锅焖面 , 酱肉 , 丸子汤 , 蛋卷 , 面皮 , 卤牛肉 , 羊肉串
地址:桥头街98号
河东颐祥阁里边吃的是正宗的运城菜,人气很旺,排队的人超级多。菜品味道非常好,份量很大,并且价格也不贵,算是性价比很高的一家太原老字号餐厅。有酸汤扯面、麻花、河东麻辣串等等,也有麻辣串,味道偏辣,这是一家吃山西传统甜菜的区域,招牌菜许多,羊肉转弯有五香和香辣两种口味可以点,河东菜卷很像东北春饼,也有形近老北京卤煮的豆干,也有河东绿豆糕,豌豆黄,羊转弯是招牌菜一定要吃。
招牌菜:绿豆糕,颐祥羊转弯,松鼠糖醋鱼,软麻花,风葫芦,酸汤扯面,芥末凉粉,炸蔬菜丸子,河东小酥肉,河东麻辣串,河东涮牛肚
地址:亲贤北街10号
清和元这个店最有名的就是头脑了,这是来太原必吃的,一到早餐时间,清和元就人山人海,多是些当地人,游客也不少。头脑料足,有羊肉、山药、藕,闻着有清新的酒糟味。当地人很多人来吃,烧麦个头挺大,分量十足。吃太原特色早餐:头脑,白白的一大碗(肥羊肉,煨面,连藕,山药,黄芩,米酒,良姜,酒槽)炖成,大补,夏季不能吃……喝一口,喝口咸韭菜,绝配口感,再咪口米酒,舒服。纯羊肉烧麦第一次吃,真心美味,真没想到纯羊肉馅还能这么做!
招牌菜:头脑,醋椒羊肉,铜火锅,羊杂割,稍梅,烧麦
地址:柳巷72号
认一力是赫赫有名的老字号清真饭店,在一代代太原人心里有着挥之不去的美味记忆。认一力的蒸饺类型相当丰富,饺皮薄边小馅大,用材足,汤汁丰富。认一力是一家老字号的,从最初的牛肉蒸饺到后来的牛羊蒸饺,再到后面的纯羊肉蒸饺,一直在创新与改革。牛羊肉陷的味道其实跟羊肉陷的味道差不太多,还是很符合大众口味的,认一力清真餐厅是88年历史的老店,味道不错。
招牌菜:头脑,传统莜面,羊肉小葱蒸饺, 醋椒羊肉,糖醋丸子,红豆粥,牛肉丸子汤,羊肉串
地址:柳巷桥头街156号(百度明珠对面)
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