1.可制作樱花草莓粉乳酪蛋糕、草莓慕斯、粉红草莓气泡水、草莓塔、草莓火焰薄饼、可可慕斯、草莓雪媚娘、草莓派、草莓可丽饼、草莓蛋挞等。
2.草莓粉是把草莓洗净去蒂,切成片,放到铺有不沾布的烤盘上,放进焗炉以 80~ 90度烘干,需时 3-4 小时,温度不得超过100度,不然草莓干会烤糊,难以保留原先的红色。烤制期间要取出翻转。将草莓干放进打磨机中打成粉末,如想要粉末再细一点,可加入1/2茶匙砂糖再打磨,粉末的颜色会变得浅一点,并能延长保质期。
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