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如何挑选白姑鱼(白姑鱼好吃吗怎么挑选)

发布时间:2023-11-06   作者:剪水做花飞°    
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每一个人都希望自己的生活质量可以得到保障,因此我们在日常饮食的时候会有特别的一些要求和更重视食物的质量,所以购买食物的时候一定要仔细的挑选好,那么如何挑选白姑鱼呢?

白姑鱼

1.观鱼形。污染重的鱼,形状异常,有些头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸型,也有的表皮变黄、尾端发青。

2.看鱼眼。圆润凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;目光不凸出,角膜发皱或眼内有淤血的则不新鲜。

3.嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或鱼类的土腥味;不新鲜鱼的鳃色发暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭。

4.摸鱼身。新鲜鱼的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼贴心附紧密,不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落。

5.掐鱼类。新鲜鱼类坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味;不新鲜鱼类稍呈疏松,指压后凹陷消失得较慢,稍有腥臭味。

6.看鱼腹。新鲜鱼的腹部不膨胀,肛孔呈白色、凹陷;不新鲜的鱼肛孔稍凸出。

以上就是小编给大家分享的选择白姑鱼方式,希望能帮助到大家。

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