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1.准备面1斤，小苏打2钱。麻酱，小茴香面少量，花椒面少量，盐少许，糖少量，芝麻，水，食用油。
2.面加上小苏打，用水活之后醒5分钟就成。
3.麻酱加入小茴香面，花椒面，后用油搅拌均匀。
4.将面按扁，擀圆后拉申，涂上麻酱，然后一边卷一边继续拉，越层析越多。
5.卷之后揪成小剂子，把剂子两侧捏到一起，按扁。
6.倒一碗水放进一点糖，把糖水抹在我们半成品的表面随后沾上芝麻。
7.拿出平底锅，把烧饼装进去，烙上4分钟，随后背面再来4分钟。
8.香喷喷的大烧饼出炉。
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