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1.鸡蛋泡水后颜色是有点发黄的。
2.鸡蛋味辛，性温，无毒。鸡蛋的营养成分非常高，其中含有丰富的优质蛋白、卵磷脂、固醇类、核黄素、氨基酸维生素及钙、磷、铁等多种矿物质元素。适量食用一些鸡蛋能够起到健脑益智、保护肝脏、预防动脉硬化、延缓衰老、预防痛经、祛除妊娠纹的功效。而且还能够有效提高身体身体免疫力，为人体提供足够的营养物质，是营养身体的佳品。
将香料泡水观察是否掉色。优质的香料泡水后颜色通常不会掉色或有色素渗出，但绝对不会是从表皮掉下来的颜色，而经过后期染色的香料则泡水后会有颜色掉下来。
鸡腿和鸡蛋煮好后关掉电源，鸡腿和鸡蛋放在卤水汁浸泡，图片是鸡腿和鸡蛋放在卤水汁浸泡了一个晚上，颜色明显变深了，鸡腿和鸡蛋都很入味。
鸡蛋抱豆腐是一道简单而美味的家常菜。将鸡蛋打散搅拌，豆腐泡水后切块。调好喜欢的酱汁。起锅加油，将豆腐与蛋液慢煎在一起，最后加入酱汁撒上葱花收汁。这道菜既丰富了鸡蛋的蛋白质，也提供了豆腐的钙质，是一道既健康又美味的夏季菜肴。
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