海鲈鱼和淡水鲈鱼哪个好吃(海鲈鱼与淡水鲈鱼的区别)（[db:子分类]）

1.海鲈鱼和海鱼一样以冰鲜为主，口感比较柴，并且腥味也偏重。淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”，蒸之后比较容易散掉，但肉质有弹性，腥味不重，更为鲜美。从口味来说，淡水鲈鱼比海鲈鱼美味。

2.海鲈鱼与淡水鲈鱼的区别：外形，海鲈鱼有一个特别明显的标志——鱼背上还有很多黑色圆点。不同品种的海鲈鱼，黑色圆点尺寸、排列不同。海鲈鱼的体型长而粗，鱼鳞片很粗糙，一般可达110至120mm，体重在1.5至1.8kg，它上颌比下颌短，鱼嘴尖尖的。

3.口味，淡水鲈鱼肉质细嫩，肉的构造呈“蒜瓣”状，适合清蒸。都是鲜鱼的情形下，海鲈鱼在肉质紧实及鲜香两方面远超江鲈鱼，等同于牛肉与猪肉的区别。超市冷冻过的海鲈鱼口味较柴，有海产品独有的腥味。

4.味道，江鲈鱼长在淡水，海水鲈鱼生活在海中——海鲈鱼的海腥味比江鲈鱼浓。在超市里，江鲈鱼一般在鱼缸中游弋，海鲈鱼大多摆放在冰块上。

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海鲈鱼作为一种海水鱼，与淡水鱼在多个方面有所不同，它们的特点和味道各有千秋。海鲈鱼是一种常见的海鱼，肉质鲜美，没有杂刺，非常受人喜爱。除了美味之外，海鲈鱼还富含多种营养物质，具有一定的药用价值。

第一步：海鲈鱼1条大约2斤重，宰杀洗净切成段备用，海鲈鱼是海里的一种鱼类，它的没有细小的杂刺，鱼肉呈现蒜瓣状，鲜嫩好吃，是居家首选的鱼类之一。海鲈鱼的营养价值很丰富，尤其海鲈鱼中的DHA含量很高，平时多吃点海鲈鱼可以帮助我们健脑补脑，尤其适合孩子和老人。