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1.食物:豆饼适量、青蒜适量、油适量、麻辣鲜适量、盐适量、
2.把豆饼清理干净，然后沥净水份。
3.锅里放油煮沸。
4.倒入豆饼中火炸制，用铲子轻轻地翻动几下，防止黏锅。
5.炸成微黄时改为文火，有部分出现发黄即可。
6.捞出豆饼，沥掉多余油分。
7.锅里留有少许油，加入青蒜，调入少许盐，翻炒匀称，再倒入炸好的豆饼，加入适量的麻辣鲜翻炒匀称即可出锅。
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