1.煎炸糯米圆子需要的食材有:糯米1000克、姜末少量、盐适量、鸡蛋多个、肉沫500克、葱1根、油半锅、生抽2勺、蚝油2勺。
2.糯米泡2小时以上,煮开软烂。
3.肉馅加喜欢的料,调味品生抽、蚝油、葱、盐等,一并放入糯米饭里拌匀。
4.打鸡蛋搅好放碗里,手沾蛋液拿料搓圆子。
5.油温烧开,入锅炸。
6.油温不要过高,炸至金黄即可出锅。
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