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流程1
准备食材:青椒20克，红椒10克，豆腐皮150克，油合适，盐1茶匙，酱油1茶匙，油耗1茶匙，蒜头3瓣，葱1根，水淀粉1茶匙。
流程2
青椒切片。
流程3
红辣椒切片。
流程4
洗净豆腐皮切丝。
流程5
大蒜切片。
流程6
大葱切葱花。
流程7
先出锅续水，水开倒入豆腐皮，烫2分钟取出备用。
流程8
然后出锅下油，油烧倒入蒜炒出香味。
流程9
然后加入青椒翻炒至辣椒变软。
流程10
然后倒入豆腐皮，继续炒匀。
流程11
接下来，加入盐、酱油、油耗，继续翻炒2分钟。
流程12
最后倒入水淀粉勾芡，放入碗中，撒上葱花即可。
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