1.温具:用沸水冲洗全部茶器,将茶具、杯子沥干,温具目的是提高茶器温度,使茶叶冲泡后温度比较稳定,同时还起到清洁作用。
2.置茶:置茶即为放茶叶,向泡茶壶(杯)里置入一定数量茶叶,茶叶数量随不同茶叶而不同,亦可随个人爱好而放。
3.冲泡:将开水冲进壶中,一般以冲水八分满为宜,冲泡时间常为5分钟,冲泡次数越多,浸泡时间越久。
4.倒茶:茶应先倒入茶海中,然后再从茶海倒入客人杯子中。
5.奉茶:奉茶时,需要用茶盘托着赠给客人,放置客人左手前方,请客人饮茶。
6.饮茶:茶泡好以后不可急于饮用,应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。
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