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四川火锅鸡的正宗做法(火锅底料的做法有哪些)([db:子分类])

发布时间:2024-03-21   作者:心若相语    
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四川火锅鸡的正宗做法(火锅底料的做法有哪些)

1.材料:火锅底料1包,麻椒1包,鸡1包,盐适量,米酒适量。

2.先将鸡肉洗净,切成块,冷水下锅,加入适量米酒焯水,去除腥味。

3.锅里滚油,加入姜片、蒜和香料炒,再加入火锅底料炒,炒香后加入鸡肉。

4.加入山芋和竹笋炒。

5.翻炒后,加入盐、胡椒粉和鸡精调味。

6.然后倒入压力锅中,加水至材料不过。

7.盖上盖子,大火煮20分钟。

8.加入一些香莱即可出锅。

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