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1.食物：鲈鱼适当，生姜少量，葱少量。
2.首先，将鲈鱼洗净，切块，放碗里备用。生姜切片备用。
3.将油锅烧热，将生姜先放进锅里炸一下，再倒入刚刚切好的鲈鱼。
4.随后，用铲子煸炒鲈鱼，片刻后，倒入开水，加点盐巴。
5.盖紧锅盖煮一会儿，5分钟后，开启锅盖开水泛白即可。
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