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步骤1
食物：排骨500克、小葱10克、姜3克、蒜头3瓣、大葱1根、啤酒350克。调味品：食用油5克、米酒2克、盐2克、胡椒粉1克、生抽3克、老抽1克、冰糖3克。
步骤2
排骨切块。
步骤3
加入米酒、胡椒粉拌匀腌渍30分钟。
步骤4
小葱切段。
步骤5
姜切片。
步骤6
大葱切葱花。
步骤7
炒锅中油温5成热时，放入排骨炒干水分，放进小葱段、姜片、大蒜炒匀。
步骤8
倒进电饭煲内，放入盐、生抽、老抽、冰糖，倒进啤酒，按住慢炖按键。
步骤9
煮好后起锅撒上葱花即可。
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