1.食物:鸭舌500g、宝鼎牌糟卤500g、花椒,香叶,八角等辅料多个。
2.鸭舌洗净,除掉旁边的毛边。
3.开水加入花椒葱蒜及米酒烧开后,加入鸭舌,盖锅盖,把鸭舌煮熟后闷五分钟。
4.用纯净水将鸭舌洗干净,三角区域的白皮能够用小到清除,由于熟了,因此很简单,细心除掉即可。
5.容器里倒进糟卤,花椒,香叶,八角等,如果喜欢辣椒可加入小辣椒。将鸭舌放进,放在冰箱中浸泡24小时即可,中间能够翻盘下。
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