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1.食物：虾多，盐适量，花椒粉适量，桂皮适量，八角适量。
2.虾枪剪掉，虾腿剪掉，打开背部，摘下虾线备用。
3.干锅什么都不放，锅烧干撒盐、桂皮、花椒粒、八角，炒香，铺平，虾摆放整齐，再撒盐改文火，扣盖炖8分钟。
4.炖好开盖，把盐砸碎，把盐去掉，放在盘子里。
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