1.腊肉300克,酸辣椒5,小辣椒3,蒜头3瓣,姜片3片,葱2片。
2.将适量的水放入锅中,用水煮开,用牛肉烫5分钟。
3.取出清水切片备用。
4.调味料切好备用。
5.将油放入锅中,将油放入除葱叶外的其他调味料中炒。
6.将香味放入腊肉中。
7.加入2勺米酒继续翻炒。
8.米酒几乎炒干,倒入酱油、油耗、新鲜蔬菜等调味品,继续搅拌均匀。
9.倒入半碗开水炖煮。
10.大火收汁,放入葱叶,放盘起锅。
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