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卤菜有哪些品种素菜(海白菜有哪些营养成分)（[db:子分类]）

发布时间：2024-03-27 作者：背阳草ゝ

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卤菜有哪些品种素菜(海白菜有哪些营养成分)

1.海白菜

海白菜具有清热解毒、软坚散结、利湿降压的作用，用于中暑、颈淋巴结肿、尿不畅、水肿、高血压等。而药理试验表明，海白菜具有一定的降胆固醇作用。用卤水浸泡后，味道酥脆可口。

2.藕

莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质。表面白净圆润，口感酥脆，鲜辣适中，特别适合小吃。

3.西蓝花

西蓝花的营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素。味道也很好，包括卤水和西蓝花本身的香味。

4.木耳

卤木耳更美味，多吃木耳有助于肠道消化，对身体也有好处。

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