玉米肉饺子馅做法大全(玉米肉馅饺子的做法步骤)（[db:子分类]）

1.玉米肉馅饺子

用材：猪肉馅（半肥半瘦或是四分瘦六分肥）1000克 水果玉米2根 蛋清2个

生抽30-40克 盐2克

2.做法

步骤1：新鲜的水果玉米拨壳，洗净。

步骤2：洗净的玉米一分为二，一颗一颗的理出来，备用。

步骤3：事先准备好的猪肉馅放一个大碗或者大盆中，准备一个橡皮刮刀或是一双筷子，等会儿要拌馅的。

步骤4：加入2个蛋清。

步骤5：加入30至40克左右的生抽。

步骤6：加入两克盐。

步骤7：用橡皮刮刀或是木筷将馅料顺着一个方向进行搅拌。

步骤8：搅拌至看不到任何添加的物品后，馅料应该已经上力了，便是已经是很紧很近的一团了。搅拌均匀后放入备用的玉米。继续顺着刚才那方位拌和，将玉米粒彻底和肉馅拌匀。

步骤9：成品做好后，下面就来能够包饺子了！

2.玉米肉饺子

主料：饺子粉300克 水165克

辅料：猪肉馅250克 玉米粒适量 葱花适量 姜粉适量 花椒面适量 鸡蛋适量 生抽适量 盐适量 食用油适量 米酒、盐、香油适量

做法：

步骤1：将面包桶内倒进清水165克；

步骤2：再倒入300克饺子粉；

步骤3:将摆好材料的面包桶放入东菱1352AE-3C面包机中，使用揉面菜单揉面10分钟;

步骤4:10分钟后揉面完毕;

步骤5:取出面团整理好后放入盆里盖保鲜袋开展醒面;

步骤6:运用醒面时间来拌馅：将除玉米粒外的所有材料放入盆里;

步骤7:用硅胶刀或是木筷搅拌均匀;

步骤8:加入玉米粒;

步骤9:再搅拌均匀储备用:

步骤10:将面团取出，和面分割成水饺剂;

步骤11:用擀面杖擀出一些饺皮;

步骤12:取一个饺皮，中间放入馅；

步骤13：包成饺子形状。

3.玉米肉饺子

用材：中筋面粉250g 猪肉350g 玉米1根 姜1块 葱3根 油1勺 盐2匙 糖1匙 生抽1勺 耗油1勺 淀粉1勺

做法步骤：

原料；

玉米瓣到碗里，葱切葱花，姜切碎一起放到碗里；

加入一匙盐，糖，油，一勺生抽，耗油，淀粉，顺时针拌均匀；

盘内倒进250克面粉，加入半匙盐，一边倒水一边拿筷子拌成絮状，揉成光滑面团；

醒20分钟，下挤子，擀饺子皮；

放入馅料；

捏住；

锅中放入清水，倒进一匙盐，水开下饺子，再次烧开倒进清水继续煮，重复4～5遍；

直到水饺全部浮起来，捞出；

成品。