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配料：咸肉100克，土豆200克，姜1块，蒜3瓣，小米椒5克，酱油1茶匙，米酒1茶匙，盐1茶匙，油适宜。
咸肉洗净切片。
土豆去皮洗净切片。
蒜切片。
姜切片。
小米椒切圈。
将油放入锅中，加入咸肉炒香，再加入姜、蒜、小米椒，炒香，再加入土豆、酱油、米酒，炒3分钟。
最后加盐调味。
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