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南瓜去皮切薄片，蒸熟，捣成南瓜泥，在南瓜泥里倒糯米粉、玉米淀粉和糖拌匀，拌至比较硬，不沾手的水平，分为小面团，揉成圆形挤扁，包入馅料，压出花的形状，然后将面团表面裹上面包糠，锅中加入少许油，将南瓜饼装进去炸至两面金黄，起锅即可。
用材：
南瓜100克，糯米粉150克，玉米粉80克，面包糠，糖40克
1.南瓜去皮切成片，将南瓜蒸熟，随后捣成南瓜泥。
2.在南瓜泥里边倒进糯米粉、玉米淀粉和少量糖搅拌均匀。
3.搅拌至比较硬，并且不沾手的水平，随后分为小面团，揉成圆形，挤扁，包入馅料，用牙签压出花的形状。
4.然后将面团表面裹上面包糠。
5.锅中加入少许油，将南瓜饼装进去炸至两面金黄，起锅即可。
面团可以多加一些粉，让面团不沾手这主公水平最好。
南瓜饼裹上面包糠以后，煎出来更为的好吃，口感更好，不喜欢也可以不加。
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